Nace en (Ubeda) Jaén, donde inicia su formación básica y ya desde muy joven apunta sus aficiones artísticas. A los 8 años, se traslada a vivir a Valencia, donde hará sus primeras incursiones en algunas publicaciones literarias y prensa locales como cronista y crítica de espectáculos y teatro. Se dedica a la composición de letras para canciones, ingresando de inmediato en la S.G.A.E. teniendo en su haber mas de cien composiciones registradas. Su afición por el mundo artístico, le lleva a colaborar en diversos programas radiofónicos y de TV.

La obra literaria de Sensi Romero, se caracteriza por su humanidad, por la facilidad para crear escenarios donde los niños pueden descubrir nuevos sentimientos y reflexionar sobre aspectos de la sociedad, quizá desconocidos por ellos hasta entonces. La ternura con la que se enfrenta a los problemas humanos, hace que el lector no se quede indiferente y se sienta involucrado en un mundo en el que aprende a tener muchos y muy variados amigos,

Actualmente centra su trabajo en varias obras infantiles, entre ellas, una obra de teatro musical, expresión plástica de su constante dedicación al mundo de la música y la canción.